Menu ccisandfriends

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Aperitivo

Appetizers

Parmesan | Olives | Mix of nuts

Flying Dinner

Focaccia

Mozzarella | Cherry tomato | Balsamic pearls

Quinoa Salad

Olio EVO | Pomegranade | Spinach

Vitello Tonnato

Veal | Tuna cream | Capers

Burrata

Olive pate | Balsamico dressing

Parmigiana di melanzane with scamorza

Aubergines | Parmesan cheese | Scamorza cheese

Penne all’arrabbiata with salsiccia piccante

Tomato | Spicy sausage

Risotto ai funghi with dried tomato

Carnaroli rice | Porcini mushrooms | Dried tomato

Swordfish on caponata siciliana

Aubergines | Capers | Olives | Celery

Dessert

Lemon cake with Italian meringue

Italian meringue

Tiramisu

A great classic

Wines

Don Fortunato Spumante Brut, Greco Bianco

Tenuta Iuzzolini, Cirò, Calabria

Madre Goccia, Greco Bianco IGT Calabria

Tenuta Iuzzolini, Cirò, Calabria 2023

Lu Mare, Rosé DOC Calabria

Tenuta Iuzzolini, Cirò, Calabria 2023

Muranera, Rosso DOC Calabria

Tenuta Iuzzolini, Cirò, Calabria 2022